Huîtres Hélie : un véritable cru ostréicole en pays normand

Leur père fut l’un des pionniers de l’ostréiculture bas-normande, Michel avec son fils Xavier et Thierry Hélie perpétuent le savoir-faire familial à Saint-Vaast-La-Hougue, sur la côte Est du Cotentin, l’un des bassins ostréicoles les plus réputés de l’Hexagone, voir l’histoire de la famille Hélie et des parcs.

Créée dans les années 50, l’entreprise familiale Hélie occupe aujourd’hui une place importante sur le marché ostréicole du bassin de Saint-Vaast-la-Hougue, découvrir le parc Hélie

« Certes, les techniques de l’époque ont beaucoup changé mais le savoir-faire que nous avons acquis durant toutes ces années est devenu pour nous un véritable patrimoine. »

L’élevage et la culture des huîtres demandent les plus grands soins et seule l’expérience dans ce domaine, peut contribuer à obtenir un produit de grande qualité, voir la rubrique savoir-faire.

L’huître de Saint-Vaast, un véritable cru ostréicole en pays normand !

Les Huîtres Hélie

UN VÉRITABLE CRU OSTRÉICOLE EN PAYS NORMAND !