Huîtres Hélie : un vero “grand cru” ostreario in Normandia!

Michel Hélie, con suo figlio Xavier e Thierry perpetuano a Saint-Vaast-La-Hougue, sulla costa Est del Cotentin – uno dei più famosi bacini ostreari francesi – il savoir-faire familiare acquisito da loro padre, uno dei pionieri dell’ostricoltura in Bassa Normandia. Leggere la storia della famiglia Hélie e dei parchi..

Creata negli anni 50, l’azienda familiare Hélie è una delle più importanti sul mercato ostreario del bacino di Saint-Vaast-la-Hougue, Scoprire il parco Hélie

“Ovviamente le tecniche di una volta sono cambiate, ma il savoir-faire acquisito negli anni è diventato il nostro vero patrimonio.”

L’allevamento e la coltura di ostriche richiedono una grande attenzione ed è possibile ottenere un prodotto di alta qualità soltanto grazie all’esperienza., Scoprire il parco Hélie.

L’ostrica da Saint-Vaast, un vero “grand cru” ostreario in Normandia!

Huîtres Hélie

UN VERO “GRAND CRU” OSTREARIO IN Normandia!