mai 2019

[video width="1080" height="1920" mp4="https://www.huitres-st-vaast.com/wp-content/uploads/2019/05/20190514_105304.mp4"][/video] Découvrez dans notre atelier à Saint-Vaast-La-Hougue, notre machine ostréicole "encocheuse à huîtres" Les huîtres sont meulées par une tête tournante du côté du muscle, ensuite elle sont cirées par des pinceaux avec de la cire alimentaire pour ne pas qu’elles perdent leurs eaux. Cela...

Article paru dans le quotidien Ouest-France, début mars 2019. www.ouest-france.fr/normandie/saint-vaast-la-hougue-50550/saint-vaast-la-hougue-trois-generations-ostreicoles-chez-les-helie-4843672 Le journaliste explique la création et le développement de notre entreprise et la volonté de faire un travail de qualité au fur et à mesure des générations....

Cette année, la fête de l'huître aura lieu les 13 et 14 juillet. Venez assister à des concerts tout en dégustant de délicieuse huîtres crues ou chaudes. Dates : 13 & 14 juillet 2019 Horaires : de 10 à 22h - sur le port Programme des concerts : Samedi...