Retrouvez le magazine Détours en France consacré à la région Normandie et découvrez l'article de presse Page 91, dédié aux Huîtres Hélie de Saint-Vaast-La-Hougue : "Xavier Hélie - Ostréiculteur - C'est mon grand-père Francis qui a fondé l'entreprise Hélie, en 1953. Je représente la troisième génération....
Prévoir 3 huîtres par personne, les ouvrir et garder leur eau. 5 cl de lait de coco par personne 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 3 petits toasts par personne 1 cuillère à café de beurre mou une pointe de wasabi (pâte de...
Toute l'équipe de Huîtres Hélie à Saint-Vaast-La-Hougue vous souhaite une très belle année 2020, que vos projets et vos rêves aboutissent !...
Le magasin Huîtres Hélie à Saint-Vaast-La-Hougue est ouvert le 23 et 24 décembre et le 30 et le 31 décembre 2019 ! Ne vous posez plus la question, pour l'approvisionnement de vos huîtres ! Joyeuses fêtes à vous tous !...
Royale d’huître de St Vaast, écume de Granny Smith POUR LES ROYALES D’HUÎTRES : Pour 4 personnes 12 HUÎTRES DE SAINT-VAASTLA-HOUGUE 1 OEUF 1 JAUNE D’OEUF 100 G DE LAIT DE NORMANDIE 1 GRANNY SMITH 30 G DE NOISETTE 25 G D’ÉCHALOTE 500 G DE JUS DE POMME GRANNY SMITH 40 G DE VIT-PRIS 2,5 G D’AGAR...
Quel plaisir de vous annoncer que vous pouvez désormais trouver les Huîtres Hélie chez un artisan traiteur à Culoz : Aux Vents et Marées Artisan traiteur poissonnier à Culoz Tél. 04 79 42 77 43 AUX VENTS ET MARÉES 77 rue de la Mairie - 01350 CULOZ...
Face au constat de l'augmentation de la pollution de nos plages, que ses opérations plage propre sont organisées partout dans le monde A l'occasion de l'opération organisée par Orchis Nature et les Huîtres Hélie, les volontaires se sont rassemblés autour d'un petit déjeuner à l'atelier des...
Merci à @Orchisnature association locale du Val de Saire de nous inviter une nouvelle fois à leur nettoyage du littoral avec les ostréiculteurs de Saint-Vaast-La-Hougue. Retenez cette date vendredi 28 Juin de 10h à 12h, tous les licenciés sont invités à un ramassage de déchets dans...
[video width="1080" height="1920" mp4="https://www.huitres-st-vaast.com/wp-content/uploads/2019/05/20190514_105304.mp4"][/video] Découvrez dans notre atelier à Saint-Vaast-La-Hougue, notre machine ostréicole "encocheuse à huîtres" Les huîtres sont meulées par une tête tournante du côté du muscle, ensuite elle sont cirées par des pinceaux avec de la cire alimentaire pour ne pas qu’elles perdent leurs eaux. Cela...
Cette année, la fête de l'huître aura lieu les 13 et 14 juillet. Venez assister à des concerts tout en dégustant de délicieuse huîtres crues ou chaudes. Dates : 13 & 14 juillet 2019 Horaires : de 10 à 22h - sur le port Programme des concerts : Samedi...