Rejoignez-nous à la Fête de l'huître qui aura lieu le 14 et le 15 juillet 2018 à Saint-Vaast-La-Hougue dans le Val de Saire. Les huîtres Hélie vous feront déguster des huîtres crues et chaudes de 10h à 22h, rendez-vous au port de Saint-Vaast-La Hougue (Parking...
Article de Presse de La Manche Libre du 27 février 2018 Huîtres : cinq médailles d'or [...
Pour les fêtes, on a tous envie de préparer un repas festif, les Huîtres Hélie sont le partenaire idéal pour vos tables, pourquoi pas : classique (huîtres avec citron ou vinaigrette échalote), exotique (Peler et hacher au couteau le gingembre. Émincer puis hacher finement les...
Retrouvez les Huîtres Hélie participeront au Seafex de Dubaï du 18 au 20 septembre 2017, le salon des produits de la mer....
Découvrez l'article de Ouest France, dédiée à la médaille d'or que nous avons reçue lors des récompenses du Salon de l'Agriculture 2017 : Ostréiculture. Trois générations et une médaille d'or chez les Hélie Chez les Hélie, à Saint-Vaast-la-Hougue (Manche), l’ostréiculture est une histoire familiale. La médaille d’or...
Dans la catégorie Huîtres, le jury du Concours Générale Agricole nous a décerné la médaille d'or pour nos Huîtres creuses spéciales de Normandie "Huître Spéciale Ostré'Or". Un grand merci pour cette magnifique récompense et félicitations à toute notre équipe pour leur travail et leur engagement....
Les Huîtres Hélie sont incontournables pour les fêtes de fin d'année, et quand celles-ci s'habillent d'or pour l'occasion, on ne peut que craquer pour sa coquille de forme régulière et légèrement irisée de jaune or, une chair généreuse, une douceur croquante et acidulée relevée par les notes...
Crème d'huîtres aux champignons 20 huîtres Hélie 300g de champignons 1 blanc de poireaux 1 pot de crème 30g de beurre 30g de farine 1L de bouillon de volaille Faire suer le blanc de poireau émincé dans le beurre, ajouter la farine et mélanger à feu...
Huîtres Hélie à St Vaast La Hougue en Normandie s'est dotée d'une nouvelle chaîne de lavage plus performante et on continue de laver les huîtres dans une eau de mer propre, découvrez cette nouvelle machine sur les photos....
Pour le déjeuner des Ambassadeurs à Paris organisé par Laurent Fabius, ministres, ambassadeurs se sont réunis autour d'un buffet gastronomique français où toutes les régions sont représentées. Les Huîtres Normandes, des huîtres Hélie & Fils, étaient à l'honneur. De grandes personnalités ont dégusté nos huîtres,...