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Les Huîtres Hélie sont incontournables pour les fêtes de fin d'année, et quand celles-ci s'habillent d'or pour l'occasion, on ne peut que craquer pour sa coquille de forme régulière et légèrement irisée de jaune or, une chair généreuse, une douceur croquante et acidulée relevée par les notes...

Huîtres Hélie à St Vaast La Hougue en Normandie s'est dotée d'une nouvelle chaîne de lavage plus performante et on continue de laver les huîtres dans une eau de mer propre, découvrez cette nouvelle machine sur les photos....

Pour le déjeuner des Ambassadeurs à Paris organisé par Laurent Fabius, ministres, ambassadeurs se sont réunis autour d'un buffet gastronomique français où toutes les régions sont représentées. Les Huîtres Normandes, des huîtres Hélie & Fils, étaient à l'honneur. De grandes personnalités ont dégusté nos huîtres,...